Recipes

Nodig (voor 2 personen): 3 appels 3 kiwi’s 3 handen verse spinazie Haal de schil van de kiwi, snijd de appels in stukken en was de spinazie. Doe alles in je slowjuicer en klaar!

Het lijkt een wat vreemde combinatie, appel, wortel, spinazie en peterselie. Deze vier bij elkaar in de slowjuicer leveren echter verrassend genoeg een heerlijk sapje op. Dit is echt een van mijn favoriete sapjes! Nodig (voor 2 personen): 2 appels (ik gebruik Elstar) 2 handen spinazie 2 wortels 1 handje verse peterselie Was alle ingrediënten. […]

Nodig voor 3 glazen: 4 stengels bleekselderij 2 wortels 4 kleine appels (Elstar) Alles goed schoonmaken, in stukken snijden, en aan je slowjuicer voeren. Heerlijk, fris sapje voor in de zomer!

Soms gooi ik ingrediënten in mijn juicer bij elkaar die gewoon echt een heel erg lekker sapje opleveren. Dit is er zo één. Heerlijk voor in de zomer als aperitiefje. Nodig (voor 2 glazen sap): 2 appels (Elstar) 2 wortels stukje gember van ongeveer 2 bij 1 cm. Was alles goed en snij de ingrediënten in stukken, […]

Ik vroeg me af wat ik nog meer kon maken met de kokosmelk en de spinazie die ik over had van de smoothie die ik eerder had gemaakt (zie Smoothie met spinazie, banaan, kokos en frambozen). En zo ontstond deze heerlijke smoothie. Deze is, eerlijk gezegd, eigenlijk veel lekkerder nog dan de vorige. (Dat komt ook deels […]

Heerlijke salade als lunch (ook handig om mee te nemen trouwens) of als side salad. Goedkoop, supersimpel en snel (binnen twee minuten gemaakt). Ook dit gerecht heb ik weer bij toeval ontdekt, toen ik na een lange speurtocht naar veelbelovende restjes deze ingrediënten vond en zo nog even een maaltijd voor mezelf kon maken (om […]

Deze goddelijke, geïmproviseerde lunch was zo lekker en zo verfijnd, dat ik hem wilde delen met jullie. Simpel, makkelijk, puur en snel. En niet te vergeten: gluten- en lactosevrij!

De zomer is voorbij, maar met deze smoothie waan je je op een hip, zonnige terrasje, mede dankzij de frisse kokos. Lekker om de dag mee te beginnen, of juist om op een zaterdagmiddag op je balkonnetje te drinken onder het genot van een stukje leesvoer. Ook fijn: de smoothie is lactosevrij. Ik heb de […]

Was het vinden van glutenvrije en lactosevrije producten een paar jaar geleden nog een slecht geschreven detectiveverhaal dat zich afspeelde in obscure natuurwinkeltjes, nu kan je er bijna niet meer omheen. Het toppunt: vandaag ontdekte ik dat de Albert Heijn, naast glutenvrije huismerkproducten, tegenwoordig ook lactosevrije huismerkmelk heeft staan – voor de helft van het […]