Tag: glutenvrij
-
Hoe een glutenvrije bagel van Bagels & Beans in ruzie uitmondt
Ik was altijd enthousiast over . Lekkere sapjes, lunch, leuke lokatie en aardige medewerkers. Bovendien hebben ze glutenvrije bagels. Niet het lekkerste glutenvrije brood, maar het scoort best oké op . Mijn enthousiasme sloeg vandaag echter om in teleurstelling toen mijn vriendje een glutenvrije bagel voor mij afhaalde. Ik heb het niet over een belegde bagel, maar gewoon de…
-
Doorgeslagen dieettrends en allergenen op de menukaart
“Er werd soms flink gevloekt, bij ons in de keuken. De oven was klein en we waren maar met zijn tweeën, dus als iemand dan op het allerdrukste moment – en het was altijd op het allerdrukste moment – allergisch bleek te zijn voor zo’n beetje elk ingrediënt op de kaart, vroegen wij ons stampvoetend…
-
Salade witlof, wortel & rozijn
Heerlijke salade als lunch (ook handig om mee te nemen trouwens) of als side salad. Goedkoop, supersimpel en snel (binnen twee minuten gemaakt). Ook dit gerecht heb ik weer bij toeval ontdekt, toen ik na een lange speurtocht naar veelbelovende restjes deze ingrediënten vond en zo nog even een maaltijd voor mezelf kon maken (om…
-
De ontdekking van lunchroom De Ontdekking: gluten- en lactosevrij genieten
Utrechters met een lactose- en/of glutenintolerantie: stop met zoeken! De koffiezaak/lunchroom De Ontdekking op de Voorstraat in Utrecht heeft (bijna) alles gluten- en lactosevrij! En het is nog lekker ook! (Ook handig voor mensen die met een vriend(in) die aan deze intoleranties lijdt ergens willen koffie drinken/ lunchen). Waarom je zoektocht eindelijk over is: 1. Lactosevrije…
-
Nazomers lunchrecept: (glutenvrije) crackers met tonijn, spinazie en appel
Deze goddelijke, geïmproviseerde lunch was zo lekker en zo verfijnd, dat ik hem wilde delen met jullie. Simpel, makkelijk, puur en snel. En niet te vergeten: gluten- en lactosevrij!
-
Smoothie kokos, banaan, spinazie, framboos
De zomer is voorbij, maar met deze smoothie waan je je op een hip, zonnige terrasje, mede dankzij de frisse kokos. Lekker om de dag mee te beginnen, of juist om op een zaterdagmiddag op je balkonnetje te drinken onder het genot van een stukje leesvoer. Ook fijn: de smoothie is lactosevrij. Ik heb de…
-
De 7 laatste glutenvrije en lactosevrije ontdekkingen
Was het vinden van glutenvrije en lactosevrije producten een paar jaar geleden nog een slecht geschreven detectiveverhaal dat zich afspeelde in obscure natuurwinkeltjes, nu kan je er bijna niet meer omheen. Het toppunt: vandaag ontdekte ik dat de Albert Heijn, naast glutenvrije huismerkproducten, tegenwoordig ook lactosevrije huismerkmelk heeft staan – voor de helft van het…
-
The Harbour Club: leuk uitzicht, weinig inzicht
Vorige week zondag (tja, ik had mijn blog vorige week al online willen zetten, maar dankzij een automatische update van McAfee kon ik opeens niet meer op internet, dus het duurde wat langer) ging ik naar de Harbour Club Amsterdam voor de vrijgezellenlunch van vriendin, en tevens aanstaande schoonzus, B. Helemaal hip en happening, dachten…